Oignons

A la cuisson, il devient doux, presque sucré. Sa texture s'attendrit et son parfum perd son coté agressif pour devenir rond et chaleureux.

Quand il caramélise, il développe une saveur encore plus sucrée, riche et presque miellée.

C'est un ingrédients de base justement parce qu'il peut transformer totalement un plat selon la façon dont on le prépare, et faire ressortir les meilleurs saveurs de votre cuisine.

Produit à la ferme : Le Haras de Tizieu